يعد تجفيف الخشب عملية حاسمة في الأعمال الخشبية، مما يؤثر على جودته ومتانته.

سوف تحدث هذه المواقف، نفس قطعة الخشب، في مكان ما يحتوي على نسبة رطوبة عالية ولكن في مكان آخر يحتوي على نسبة رطوبة منخفضة.

في مجال العمليات الصناعية، تلعب تكنولوجيا التجفيف دورًا محوريًا في مختلف القطاعات، بدءًا من معالجة الأخشاب والأغذية وحتى تصنيع الأدوية والإلكترونيات.